La proteína es un complejo orgánico que contiene aminoácidos, los cuales son un elemento fundamental para el correcto funcionamiento del organismo. La proteína ayuda a mantener los músculos y a generar sensación de saciedad. Además, un consumo de proteína que represente de un 25 a un 30% de la energía total, acompañado de una reducción de la energía total, ayuda a reducir masa grasa, manteniendo la masa muscular.
A medida que envejecemos existe una tendencia a perder masa muscular por el propio envejecimiento o por adoptar un estilo de vida sedentario. Por ello, una alimentación balanceada y un estilo de vida activo y saludable pueden complementarse con el consumo de suplementos alimenticios proteicos.
Las proteínas son el nutriente más importante para la construcción muscular. Lo ideal es dividir la toma de proteínas en varias comidas a lo largo del día para mejorar la asimilación y la absorción de éstas. Algunas buenas fuentes de proteína son el pollo, los huevos, la carne magra, el atún y el salmón.